The Floor - Ristorante Panoramico
Un’esperienza gastronomica ed emozionale, che coinvolge vista, palato e olfatto
Sospeso tra cielo e mare, The Floor vi accoglie al sesto piano con una vista mozzafiato sulla costa adriatica, dal promontorio di Gabicce fino alle spiagge dorate di Rimini. Un ristorante panoramico dal fascino cinematografico, dove ogni dettaglio racconta un’emozione. All’ingresso, la nostra sontuosa cantina vi avvolge con la sua eleganza: archi dorati e giochi prospettici che guidano lo sguardo verso l’infinito blu dell’orizzonte marino. Nei mesi estivi, l’elegante terrazza sospesa sul mare regala un’esperienza unica, immersa in uno scenario di rara bellezza.
Nel cuore del ristorante, l'atelier culinario a vista racconta la nostra passione per la cucina di mare. Sotto la guida dell’Executive Chef Maicol Cusumano, la brigata dà forma a creazioni che fondono maestria artigianale e visione contemporanea. La nostra proposta gastronomica, radicata nella tradizione, valorizza ingredienti stagionali e materie prime selezionate, reinterpretando con eleganza il patrimonio culinario locale.
Ad accompagnare ogni portata, una curata selezione di 250 etichette tra vitigni autoctoni e internazionali. Dalle maison più prestigiose di Champagne e Franciacorta alle eccellenze del territorio, passando per i grandi rossi italiani e le etichette iconiche di Francia, Germania, Spagna, Argentina, Nuova Zelanda e Australia.
Il nostro team, con professionalità e passione, sarà al vostro fianco per accompagnarvi nella scelta e negli abbinamenti, regalando un viaggio enogastronomico ricco di emozioni e firmato dall’inconfondibile ospitalità romagnola.
